Description
Le tartare de bœuf est devenu un plat très populaire au cours des dernières années. Il existe des recettes pour tous les goûts, et plusieurs parties du bœuf peuvent être utilisées pour le préparer. La plus couramment choisie — et celle que nous privilégions — est l’intérieur de ronde : une pièce à la texture ferme, savoureuse, sans gras ni tiraillement. Et surtout, elle est abordable et finement coupée par nos bouchers. Il ne vous restera plus qu’à l’assaisonner à votre goût !
