Description
Le steak français provient de la ronde, une pièce naturellement un peu moins tendre. C’est pourquoi nous l’attendrissons mécaniquement à l’aide d’une machine à fines aiguilles. Il s’agit d’un steak abordable, parfait pour un bon souper de semaine. Cuire jusqu’à une température interne de 63 °C (145 °F).
