Description
Les médaillons sont faits dans le filet de porc et sont enrobés de bacon. Puisque le filet de porc est hyper tendre, vous pouvez cuire vos médaillons comme il vous plait, que ce soit au four, dans la poêle ou sur le barbecue. On lui préfère une cuisson assez rosée, mais cela reste à votre guise.
