Description
Le médaillon de Boston, ou de surlonge, est une pièce de viande maigre, goûteuse et tendre, qui se cuisine aussi bien sur le barbecue qu’à la poêle.
Le médaillon de Boston, ou de surlonge, est une pièce de viande maigre, goûteuse et tendre, qui se cuisine aussi bien sur le barbecue qu’à la poêle.

