Description
Le doré est un poisson d’eau douce à chair blanche que l’on retrouve au Québec. Son goût est subtil et unique, les amateurs de doré savent qu’il ne faut pas trop le masquer d’assaisonnement pour l’apprécier. Un peu de citron, des fines herbes, grillé dans du beurre et le tour est joué.
