Description
Le steak Boston, aussi appelé surlonge, est une pièce de viande à la tendreté appréciable. Il se cuit facilement à la poêle ou sur le barbecue. Plutôt maigre, il offre une bonne saveur qui plaît à tous.
Le steak Boston, aussi appelé surlonge, est une pièce de viande à la tendreté appréciable. Il se cuit facilement à la poêle ou sur le barbecue. Plutôt maigre, il offre une bonne saveur qui plaît à tous.


