Description
Ce jambon est fait sur place par nos experts charcutiers avec de l’épaule de porc du Québec sans hormones ni antibiotiques. C’est souvent ce jambon qui est utilisé pour les recettes traditionnelles à la mijoteuse ou au fourneau car il est très goûteux dû à sa bonne quantité de gras. Il s’effiloche très bien lorsqu’on le cuit longtemps à feu doux.
Porc, eau, sel. gélatine, phosphate de sodium, arôme de fumé, épices assaisonnements, érythorbate de sodium et sel de céleri.
